Ні для кого не секрет, що тверда їжа може допомогти досягти наших цілей здорового харчування.
Проблема в тому, що приготування цілих тажин, запіканок і супів може швидко потрапити в «занадто жорсткий кошик», оскільки життєві обов’язки дають про себе знати. В такому випадку ви можете скористатися послугами MA PIZZA, щоб отримати доставку смачних та здорових страв.
Ось чому акредитований дієтолог Анна Дебенхем закликає обдумати свої погляди, коли справа доходить до приготування їжі, закликаючи розбити нашу кулінарну масу на окремі інгредієнти, які ми можемо змішувати та поєднувати протягом тижня.
1. Запечені овочі
Попередньо розігрійте духовку, а потім пошукайте в холодильнику все, що є під рукою, що можна нарізати, змастити олією, приправити та підсмажити на цілий наступний тиждень.
«Смаження овочів може зайняти 45 хвилин, тому їх важко вписувати в будній вечір, але якщо ви робите це в неділю, це заощадить час», — каже Дебенхем.
«Ви можете зробити цибулю, моркву, фенхель, стручковий перець, брокколі, брюссельську капусту або все, що вам подобається чи є під рукою. Вони карамелізуються, і ви можете покласти їх у салат, бутерброд, ролл, фріттату або на яєчню. Іноді я навіть доповнюю раціон хрустким хлібом, печеними овочами, хумусом і фетою».
2. Варені яйця
Поки овочі в духовці, ви можете відварити кілька яєць протягом 10 хвилин, щоб дати вам тижневий запас білка для використання в різноманітних стравах.
«Варені яйця можуть стати чудовим перекусом у дорозі вранці або вдень, або їх можна використовувати в бутерброді з яйцями, або ви можете покласти два варені яйця в салат, і ви отримаєте хороший протеїн», — каже Дебенхем.
«Якщо у вас ніколи не вистачає часу на сніданок, зварені круто яйця з авокадо на тостах – це справді збалансована їжа вранці».
3. Кіноа
Багато хто вважає кіноа неоднозначним продуктом, але ось що вам корисно буде знати:
- Як джерело рослинного білка та клітковини, кіноа є універсальним інгредієнтом, який дійсно покращує харчовий профіль їжі.
- Але приготування кіноа може швидко потрапити в «занадто жорсткий» кошик середини тижня.
- «Завжди готуйте кіноа, щоб мати готові цільнозернові вуглеводи», — каже Дебенхем.
- «Вони, як правило, є трудомісткою частиною приготування їжі, але таким чином ви можете швидко розігріти її, коли прийдете додому, і додати смажених овочів і хумусу для красивого салату або гарніру».
4. Бурий рис
Оскільки зовнішні висівки та зародки все ще прикріплені до зерна, коричневий рис набагато перевершує (за поживністю) його білий побратим. Але враховуючи, що приготування займає більше часу, має сенс зварити його завчасно.
«Рис витримає щонайменше кілька днів у холодильнику, і ви також можете заморозити його порціями», – пропонує Дебенхем.
«Ви також можете мати під рукою маленькі пакетики з рисом та кіноа для мікрохвильової печі, однак приготувати їх самостійно набагато вигідніше».